“Попробуй приготовь” – это новое кулинарное шоу, где поваров ждет настоящая проверка на прочность! Им предстоит не только приготовить вкусное блюдо и накормить жюри, но и ответить на каверзные вопросы. Ну а если конкурсанты ошибутся, их ждет наказание! Черные ящики с неизвестным содержимым!
Шеф-повар Батырбек Туганов
Более 20 лет в профессии.
Специализируется на русской и грузинской кухнях.
Обучает поваров и кондитеров.
Специализируется на русской и грузинской кухнях.
Обучает поваров и кондитеров.
Паста Карбонара
Паста Карбонара
Ингредиенты:
- Сливки - 80 мл.
- Бекон - 75 гр.
- Пармезан - 50 гр.
- Чеснок - 1 зуб.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Яйцо - 3 шт.
- Оливковое Масло -1 ч.л.
Способ приготовления :
Лук нарезать полукольцами, обжарить на оливковом масле 5-6 минут, добавить
нарезанный бекон и чеснок, жарить 2 мин.
Добавить сливки.
2 яйца и один желток соединить с натертым сыром.
Пасту отварить, смешать с беконом и луком, в горячую, но не кипящую пасту добавить смесь яиц и сыра, интенсивно перемешать, если паста густая, добавить воды, в которой варилась паста.
Для пасты на 1 порцию
Ингредиенты:- 1 яйцо
- 100 г муки
- 1 ч.л. оливкового масла
Способ приготовления:
Замесить крутое тесто, дать постоять 30-40 минут.
Раскатать, нарезать пасту.
Воду довести до кипения, посолить, забросить пасту, варить после закипания 1-2 минуты.
