Рецепты

Тыквенный пирог

Американская кухня
“Попробуй приготовь” – это новое кулинарное шоу, где поваров ждет настоящая проверка на прочность! Им предстоит не только приготовить вкусное блюдо и накормить жюри, но и ответить на каверзные вопросы. Ну а если конкурсанты ошибутся, их ждет наказание! Черные ящики с неизвестным содержимым!

Тесто:

Ингредиенты:

  • Мука – 225гр.
  • Масло сливочное – 115гр.
  • Желток – 1шт.
  • Вода – 2ст.л.
  • Соль – 1ч.л.
  • Корица – 1ч.л.

Начинка:

Ингредиенты:

  • Тыква очищенная – 1 кг.
  • Сахар – 100гр.
  • Яйцо – 2шт.
  • Масло сливочное – 20гр.
  • Орех мускатный – 1\3 ст.л.
  • Цедра лимона – 1\2 ч.л.
  • Корица – 1\2 ч.л.

Способ приготовления:

Тыкву нарезать кубиком 5-7 см. Запечь 15-20 минут при 180С. Натереть на терке.
Взбить 3 белка, желтки смешать с сахаром.

Тыкву соединить с желтками, перемешать, добавить специи, ввести белок и аккуратно
перемешать.

Тесто раскатать, форму для пирога выстелить пергаментом, выложить тесто и вылить
начинку.

Выпекать 40 минут при 180С.
Made on
Tilda